دوشنبه , سپتامبر 21 2020
خانه / تغذیه و سلامتی / میوه گلابی و مزایای آن

میوه گلابی و مزایای آن

میوه های گلابی گلاب

گلابی چوبی میوه ای تک سلولی است و بذرهای زیادی دارد که می تواند 50 تا 400 گرم وزن داشته باشد. از تخمدان تحتانی که به گلدان گل متصل است گرفته شده است رنگ آن بسته به انواع: زرد ، قرمز ، سفید و غیره متفاوت است. شکل نیز با توجه به زمان شکل گیری متفاوت است: برخی از آنها گرد است و برخی شکل طولانی تر دارند.

تعداد دانه های گلابی های پر گل خیلی زیاد است ، برای میوه ای که وزن آن 160 گرم است می تواند به 300 گرم برسد. از نظر فرهنگی ، گلابی معطر جایگاه مهمی در اساطیر Mesoamerican ، در مرکز مکزیک دارد. در افسانه تأسیس پایتخت آزتک ، مکزیک-Tenochtitlan ، نمادی از قلب قربانیان فداکاری بشر به حساب می آید.

توضیحات گیاه گلابی گلاب

گلابی گلابی گیاه گیاهی است که می تواند به اندازه 3 تا 5 متر رشد کند. آنها ساقه هایی به شکل صاف اصلاح شده ، 30 تا 40 سانتی متر طول ، 15 تا 25 سانتی متر عرض و ضخامت 1.5 تا 3 سانتی متر دارند. آنها با یکدیگر متحد هستند ، تمایل دارند شاخه هایی تشکیل دهند.

چهار سال پس از کاشت ، ساقه های پایه جمع می شوند تا ساقه را تشکیل دهند. این جناح ها عملکردی را ارائه می دهند کلروفیل به جای برگ ، آنها با پوست خشن (برش) پوشانده شده اند ، که تعریق را محدود می کند و آنها را از شکارچیان محافظت می کند.

برگهای گلابی خاردار:

شکل مخروطی دارد و تنها چند میلی متر طول دارد. آنها بر روی توده های کوچک ظاهر می شوند و زودگذر هستند.

گلابی گلابی

آنها در پایه برگها یافت می شوند ، و در آن وجود دارند و آئرولا هستند جوانه های زیر بغل اصلاح شده ، بافت آن ، بسته به شرایط ، باعث ایجاد ستون فقرات و گلوله ها می شود ، یا ریشه های پرماجرا ، توده ها یا گلهای جدیدی ساطع می کند. بنابراین میوه با هاله هایی پوشیده شده است که ممکن است دوباره شکوفه یا ریشه پیدا کنند.

فواید گلابی گلاب

  • گلابی معطر سرشار از کلسیم ، پتاسیم ، فسفر است و حاوی مواد معدنی دیگری است. این ماده مقادیر زیادی ویتامین C و مقادیر کمی ویتامین های مختلف B را تأمین می کند.
  • این ماده تقریباً 15٪ کربوهیدراتهای باکیفیت دارد و قلیایی است.
  • یک جایگزین طبیعی برای کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید است.
  • با کالری کم ، 100 گرم گلابی معطر تقریباً 41 کالری دارد.
  • این ماده در برابر پوکی استخوان محافظت می کند و برای افراد دیابتی توصیه می شود زیرا حاوی فروکتوز است.
  • عملکرد کلیه را پشتیبانی می کند زیرا علاوه بر تنظیم هضم ، باعث افزایش جریان ادرار و قلیایی می شود.
  • به کاهش و کنترل کلسترول بالا کمک می کند ، قلب را تقویت می کند و خاصیت ضد سرطانی دارد.

برخی از مزایای گلابی گلاب نیز شامل موارد زیر است:

  • روغن دانه گلابی یکی از گرانترین روغنهای جهان است که سه تا چهار برابر فواید روغن آرگان را ارائه می دهد.
  • غلظت بالای ویتامین E از سایر روغنهای موجود در بازار از اهمیت بیشتری برخوردار است و این باعث می شود که این ماده از نظر قوی و قدرتمندی باشد آنتی اکسیدان ها.
  • روغن آن اغلب به دلیل خاصیت مرطوب کننده در مواد آرایشی استفاده می شود.
  • غنای آن از نظر اسیدهای چرب ، ویتامین E و استرولها به آن اجازه می دهد تا با اثرات مضر رادیکال های آزاد مبارزه کند.
  • روغن گلابی گلاب اغلب در مواجهه با مرطوب کننده ها استفاده می شود. خاصیت آنتی اکسیدانی آن همچنین باعث می شود ماده ای مفید در فرمول ها برای محافل تیره یا محصولات ضد چروک باشد.

تاریخچه گلابی معلق

گلابی خاردار بومی نیمکره غربی است و از دریای کانادا تا تنگه ماژلان متغیر است. تحقیقات تأیید و نشانگر وجود گلابی های معطر از کوه های راکی ​​آمریکای شمالی تا منطقه آند در آمریکای جنوبی است.

گلابی گلابی که در آن رشد کرده و تولید آن در کجا متمرکز است:

  • گلابی شکمبه به طور گسترده در مغرب ، چین و مکزیک کشت می شود. و در شمال آفریقاو در شمال و مناطق دیگر.
  • این رشد خود به خود در سراسر شمال آفریقا رخ داده بود ، اما قبل از سال 1492 میلادی ، هنگامی که قاره آمریکا کشف شد ، شناخته نمی شد ، اما تا قرن نوزدهم رواج پیدا نکرد.
  • میوه گلابی گلابی در سراسر دریای مدیترانه بسیار پرطرفدار است و به ویژه در مناطق گرم ایتالیا مانند سیسیل ، ساردینیا یا حتی پوگلیا رشد می کند و به صورت محلی یا صادر می شود.
  • در ایتالیا ، این میوه به عنوان غذای بسیاری از حیوانات ، جوندگان ، پرندگان و حشرات عمل می کند.
  • کشورهای تولید کننده گلابی: پرو ، مکزیک ، بولیوی ، اروگوئه ، ونزوئلا ، شیلی ، اسپانیا ، کلمبیا و آرژانتین.

انواع گلابی بر حسب کشور

گلابی خاردار پرو:

پرو دارای سه نوع گلابی معلول است ، از جمله: گلابی گلابی ، سبز یا سفید ، گلابی سرخ شده یا گیلاس ، و گلابی پر زرد یا نارنجی.

گلابی خاردار در مکزیک:

مکزیک دارای بزرگترین گونه های گلابی سرخ شده است که عبارتند از: کاردونا ، کامیسا ، مانسا ، لئونرا ، زرد ، مریم گلی ، رانچرا ، تابونا ، پالمیتا ، پاچونا ، چاوینا ، دورازنلا و پنتادرا.

انتخاب و لایه برداری از گلابی گلاب

  • مشکل در مصرف آن در چیدن و برش چرم بوجود می آید ، زیرا دارای نخ های کوچک است که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده نیستند ، اما بسیار چسبنده و برداشتن آن دشوار است.
  • در بسیاری از کشورهای تولید کننده (مکزیک ، پرو ، تونس و غیره) مرسوم است که فروشنده در زمان خرید (بدون هزینه اضافی) آنها را پوست کند.
  • در این حالت با دستکش محافظ و چاقوی آشپزخانه پوست کنده می شود. این سرویس معمولاً در سوپر مارکت های کشورهای شمالی گنجانده نمی شود ، زیرا به دلایل نگهداری با چرم (و خارها) فروخته می شود و همین امر باعث کاهش جذابیت آن در بین عموم می شود.
  • روش های مختلفی برای خلاص شدن از میوه خارها توسط خاراندن آنها با جارو ، برس خشک یا آب وجود دارد. میوه را بدون لمس انگشتان می توان پوست گرفت. همچنین توصیه می شود که آن را در روزنامه بپیچانید.

محصولاتی که از گلابی خاردار و برخی از کاربردهای آن حاصل می شود

  • روغنهای گیاهی یا گیاهی بسیار مغذی تهیه شده از گل یا میوه برای پوست.
  • در سیسیل نوشیدنی الکلی از میوه های آن تهیه می شود.
  • روغن گلابی گلابی: روغن گلابی گلابی از دانه های میوه تهیه می شود تولید در آفریقای شمالی (تونس ، مراکش ، الجزایر …) طی ده سال گذشته بسیار پیشرفت کرده است.
  • در پخت و پز استفاده می شود و سرشار از اسید لینولئیک است که یک اسید چرب امگا 6 است.
  • این میوه ها دارای ویتامین C هستند (0.04 of از 12 آب میوه). گلها همچنین حاوی مقدار زیادی از آنها هستند.
  • به عنوان خوراک دام استفاده می شود
  • استفاده از کشاورزی به دلیل ترکیب طبیعی آن از پرچین های دفاعی.
  • سوخت های زیستی (بیواتانول و بیوگاز).
  • با کنترل فرسایش خاک ، محیط زیست را فایده می کند.

نقش گلابی های معلق در تصفیه آب:

با غوطه ور کردن آب با مخاط ، که این کاکتوس برای ایجاد قدرت لخته سازی به گیاه می دهد ، در آب آلوده به رسوبات و باکتری ها ، آب با تجمع رسوبات و باکتری های زیادی که در پایین فرو می روند ، تصفیه می شود. آب 98٪ قابل آشامیدنی است.

کاربردهای درمانی و آرایشی گلابی خاردار:

گلابی خاردار ضد افسردگی و یبوست قدرتمند است. این گیاه در طب سنتی در مکزیک و مغرب بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. گفته می شود این گیاه خواص درمانی و ضد پیری بسیاری دارد. از آن به عنوان کرم روزانه ، بعد از قرار گرفتن در معرض آفتاب و به عنوان ضد چروک استفاده می شود.

از جمله کاربردهای آن نیز:

گلابی های معطر دارای طعم بسیار شیرینی هستند و با توجه به رنگ ها بسیار متفاوت هستند و به بهترین وجه تازه و تازه خورده می شوند. و همچنین می توان آن را به آب میوه یا مربا تبدیل کرد.

گلابی گلاب را بخورید

این میوه به دلیل داشتن دانه های نسبتاً غلیظ ، در صورت خوردن در مقادیر بسیار زیاد ، می تواند باعث انسداد شدید روده شود. معمول است که آن را با نان مصرف کنید تا از جمع شدن دانه ها در دیواره های روده جلوگیری شود.

منابع

https://fr.wikipedia.org/wiki/Figue_de_Barbarie

درباره‌ی javadesmaty

حتما ببینید

ببینید | آخرین مصاحبه با مادر بزرگوار سردار شهید همت

روزگذشته حاجیه خانم نصرت همت مادر شهید محمدابراهیم همت به دلیل کهولت سن دار فانی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

4 × 5 =